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據(jù)蕪湖名益餐飲公司介紹以下幾種食物在感冒期間可適當進食，有助增加食欲及促進身體復原。

1.淡湯和粥。

感冒時，人的胃腸功能變差，粥和湯比較容易消化，同時熱湯和熱粥可以起到出汗作用，但要注意出汗后補水。

2.清蒸雞和魚。

當人體比較薄弱，我們應該注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞肉和魚肉含有多種人體必需的氨基酸，且易于消化吸收的蛋白質(zhì)，可以提高人體對感冒病毒的抵抗能力。

3.蘿卜。

蘿卜中的胡蘿卜素可能在預防感冒和減輕痰癥狀方面發(fā)揮作用。推薦一種方法：將蘿卜切碎，榨汁，然后搗碎生姜，榨出少量生姜汁，加入蘿卜汁，拌勻后倒入溫開水中沖泡飲用。

4.洋蔥和大蒜。

洋蔥氣味辛辣，能抗寒、耐寒，并有一定的抗箘作用。洋蔥還能刺激胃、腸和消化腺的分泌，增加食欲，促消化。大蒜中含有一種“丙希硫醚”，對病原體和寄苼蟲有很好的抑制作用。

5.蜂蜜。

它含有多種生物活性物質(zhì)，能刺激人體的免役功能，每天早晚服用兩次，能增強機體的免役力，抵抗病毒的侵入。不要相信傳說中的“饑餓療法”，只吃導致精神不振，降低血糖，免役力下降，對她的病情好轉(zhuǎn)沒有任何幫助。

蕪湖團餐配送菜譜——糖醋帶魚

食材：帶魚 / 蔥姜蒜 / 青紅椒 /黃豆醬油 / 料酒 / 米醋 / 白糖 / 鹽 / 玉米淀粉

做法

帶魚處理：帶魚去黑膜、貼骨血，一面魚頭剞斜刀，蕪湖員工團餐配送，翻面每剞三刀，再切段。

腌制：帶魚放入碗中，再加入大段蔥姜、料酒、2克鹽，拌腌均勻。之后將帶魚放在淀粉中裹勻，輕攥帶魚，讓帶魚吃透粉子。

糖醋汁：碗中放入蔥姜蒜（比例為：2:1:3），24克料酒，16克黃豆醬油，24克米醋，24克白糖、3~4克鹽，調(diào)勻后，蕪湖團餐配送服務，加入8克玉米淀粉，清水（汁量的五分之三）。

鍋中倒油，油溫4~5成熱，改小火放入帶魚，再改大火，定形后撈出，油溫升高，再下鍋炸至金黃色。

炒制：鍋中放底油，下入青紅椒、糖醋汁，熬開起泡后，下入帶魚，翻炒均勻即可。

今天我們團餐配送的菜譜里又加了一道肉末粉絲，下面介紹一下做法：

食材：紅薯粉絲，牛肉，蔥，蕪湖團餐配送企業(yè)，姜，豆瓣醬，生抽，糖，料酒，花椒粉。

做法：

1.牛肉切肉末。

2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。

3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，鏡湖區(qū)團餐配送，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。

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